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26日水曜日のランチは

 今週26日(水)のランチ営業は、
 勉強会参加のため、
 おやすみさせていただきます。

 ディナーは営業いたします。
 8月も残り僅かですが、他は休まず営業いたします。090120_222153.jpg
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リゾット

20090805044514
昨日は常連様のリクエストで、リゾットをお出ししました。
病み上がりのため、胃に優しいものをと。

リゾットは通常メニューにはありません。
生米からつくるため、時間がかかるからです。
しかし、大切なお客様のために、昨日は腕を奮いました。

その日は先日仕入れた
フグとしらさ海老があったので、それにキノコや野菜を入れて、フランス産ジロール茸も添えて。具だくさんだけどあっさり、おなかに優しいリゾットでした。

勿論お客様は満腹満足でおかえりになりました◎

第9回LAPIN COOKING SCHOOL 開講のお知らせ

 昨日第8回目の料理教室が開講されました。
 
 受講された方々、ありがとうございました。
 大変満足されたようです。
  昨日はムール貝特集でした。
 
 来月は9月20日(日)に開講いたします。
 またリクエストや問い合わせなど、気軽に
 応じます。
 
 皆様のご参加、お待ちしております
プロフィール

うさぎシェフ

Author:うさぎシェフ
大阪市北区中崎通り商店街の中で
確かな腕と舌を持つシェフが
おいしい料理とワインでおもてなし

ダイニング デ ラパン

そんなラパンの「美味しい」を綴ります。

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