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きのこ祭り。

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特大シャンピニオン入荷しました!シャンピニオンとは、マッシュルームのことですが、これがまた巨大!味わいも濃く、エスカルゴバターと、エスカルゴとの相性は抜群!エスカルゴを詰めてオーブンで焼きます。こんがり焼けたマッシュルームとエスカルゴにバターが溶けているので、バケットに乗せてお召し上がりください。ワインがすすみます♪

フランス産きのこの
ピエ・ブルー とジロール茸も入荷しました。
フォアグラに添えて、頂きます。
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うさぎシェフ

Author:うさぎシェフ
大阪市北区中崎通り商店街の中で
確かな腕と舌を持つシェフが
おいしい料理とワインでおもてなし

ダイニング デ ラパン

そんなラパンの「美味しい」を綴ります。

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